2009年9月11日金曜日

本日の前菜は・・・




「鴨のモモ肉のコンフィーダ」

ランチメニューです。

とても香りがよく味がしみておいしいですよ。
サラダ仕立てにしています。


オサです。
毎日いい天気が続きますね。
心地よい秋になってきました。食欲の秋!!
芸術の秋でもあります!

ここらで創作ということでお料理などはいかがでしょうか(^-^)

以前にご案内していました料理教室ですがまだ参加枠がございますので
もう一度ご案内させていただきますね。


テーマ「家庭で出来るスペイン料理」 第一回
日にち:2009年9月15日(火)時間:11:30~14:00終了
会費:5000円
会場:レストラン・チョコ 福岡県糟屋郡宇美町障子岳6丁目4-15
講師:福永統之シェフ - アルキミスタ料理長
予約:092-933-0233【レストラン・チョコ 福岡県糟屋郡宇美町】   
092-523-7393【アルキミスタ 福岡市中央区平尾】
※最寄のお店へご連絡ください
定員:10名(定員になり次第、受付終了となります)
持参品:エプロン、手拭タオル、筆記用具
内容:料理教室+試食(料理3品)+ドリンク

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①料理の楽しさを伝えます。旬の素材を使って料理の楽しさとおいしい作り方を教えます。
②食の知識や知恵が身につきます。食材の選び方、楽しい盛り付け、食べ方など料理を通して、いろいろなことが学べます。
③「なぜ」の理由がわかります。どうしてそうするのか、調理の理由を教えるのが福永流。納得して身につけていただきます。
④誰でも楽しく参加できます。参加される方は、年代も経験もさまざま。料理が初めてでもスペインの知識がなくてもご心配なく
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※当日のキャンセルは食材代として、受講料金を頂きます。 ご予約の変更・キャンセルは前日17時までにお願いいたします。







アルキミスタへのご予約は
TEL: 092-523-7393 (11:00~15:00 17:30~22:00 日曜除く)
担当:オサもしくは福永シェフへ


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