2009年7月23日木曜日

珍お野菜入荷しました

こんにちは、ホールのオサです。

今朝はとっても涼しくてびっくりでしたね。
ようやく雨もあがったみたいで良かったですね!

しかし、夕立ちとかもあるので傘は離せません。

さて、アルキミスタのお野菜の多くは、糸島にあります、「久保田農園」さん
から仕入れています。ハーブと洋野菜をメインに生産している農家なんですが、
とても広いです。

本日の入荷は、



じゃん!
一見普通のトマトに見えますよね。

よく見ると形はごつごつしています。
名前はクオーレ・ディ・ブエといって
イタリア語で「牛の心臓」という名です。

イタリア・ピエモンテではほとんどこのトマトみたいで
果肉が厚いのが特徴です☆

個人的には熱して召し上がるのがお勧めですね。

さてお次。





イタリア丸ナス というそうです。
どんな味、どんな料理になるかな?
(入荷状況はその都度変わりますのでご了承ください・・・)

夏は野菜のバリエーションも少し少なくなってしまいますが、
お店ではいろいろな食材を使って美味しいお料理を提供しています。



「久保田農園」さん、いつもおいしいお野菜をありがとうございます!!


p.s. 明日の夜のイベントは、おかげさまで満席となりました。
またのイベントへのご参加をお待ちしております!
(25日はイベントのため通常ディナーはお休みとなります)


記:オサ

アルキミスタへのご予約は
TEL: 092-523-7393 (11:00~15:00 17:30~22:00 日曜除く)
担当:オサもしくは福永シェフへ













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