メニュー完成

いよいよ明日から仕込みを開始します。

本当にゼロからなので気合い入れてやります！！！

ワインも充実させる予定なので乞うご期待！

一週間前

今日は店の中をちらっとお見せします。

明日から食材がどんどんくるので試作を作っていきたいと思っていますが、そこまでたどり着くか少し不安です。

鍋磨き

今日は鍋を磨きあげました。

厨房はほぼ完成！！！かな？

朝は書類に不備があって、保健所へ・・・・

で・・・来週水曜日に保健所の検査があります

それまでには完璧に仕上げねば！