おはようございます。
先日、3リットルのワインを飲む機会がありました。
つまりダブルマグナムサイズですね(1.5ℓ×2)
(ずっと前に一度飲んだような記憶がありましたが、
試飲会だったのであまり覚えてなく・・・ 笑)
2005年のワインだったのですが、まだとてもフレッシュさがあるんですね。
酸がいきいき。
しかし、悟っているような落ち着き具合。
例えるなら・・・賢いレトリバーのような。
上品でスマート。
そして、抜栓から1時間ほどたつとまた
丸みが出てきて、バランスが抜群でした。
いやぁいい経験ができました。
一般的に、大きなサイズはワインの液面が
空気に触れる面積が少ないため、
ゆっくり熟成するんですね。
今回のワイン、もっともっと熟成可能なんですが、
保管場所が大変ですよね・・・ 笑
スペインワインは、あまりたくさんのサイズがなくて
少し寂しいですが、素敵なワインを探す旅はまだまだこれからも
続きます!
オサ
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